Beji Domatesi Tozu
400,00₺Fiyat
Tükendi
Beji Domatesi Nedir?
- Size sunmuş olduğumuz Beji Domatesleri, tarımın ilk başladığı yer olan Mezopotamya'da, Fırat ve Dicle nehirlerinin arasında yetişmektedir. Urfaya özgü, susuz koşullarda yetişen bu domatesler, diğer sıradan domateslerden farklıdır ve Urfada bile nadir bulunurlar. Beji Domatesi olarak da bilinen bu domatesler, dededen kalma atalık tohumlarla yüzyıllardır üretilmektedir ve hiçbir değişikliğe uğramamışlardır. Beji Domatesi tohumları satın alınmadığı için herkes kendi tohumunu kendisi çıkarmaktadır.
- Beji Domateslerini özel kılan özelliklerden biri, sadece fidan ekilirken 1 bardak su verilmesidir. Bunun dışında gübre, ilaç veya başka bir şey verilmez ve domates fidesi kendi başına hayatta kalmaya çalışır. Urfanın sıcak ikliminde hayatta kalmaya çalışan domates fideleri, köklerini toprağın en derinlerine kadar uzatır ve topraktan alabileceği her şeyi alıp az da olsa tutan domateslerine aktarırlar. Bu zorlu koşullarda yetişen Beji Domatesleri diğer domateslerden daha küçük olur ve daha az tutar, ancak tatları daha ekşi ve lezzetlidir.
- Beji Domatesleri metaforik bir bakış da sunuyor, zorlu koşullar altında elde edilen şeylerin daha güzel ve lezzetli olduğunun bir kanıtıdır. Umarız Beji Domatesleri sizin de damak zevkinize uygun olacaktır.
Neden Domates Tozu?
- Salça üretilirken sadece domates suyu kullanılıyor, yani besin değerlerinin yüksek olduğu, kabuk, tohum ve lifli kısımları posa olarak atılıyor, ancak domates tozunda domatesin bütün kısımları kullanıldığı için domatesten tam olarak faydalanmış oluyoruz. Domates tozu, mutfaktaki gizli sırrınız olacaktır. Makarnadan çorbaya, salatadan yumurtaya kadar her yemeğe ekleyebilirsiniz, girdiği her yemeğin hem lezzetini hem de besleyiciliğini arttıracaktır.
- Urfanın kavurucu güneşinin altında eşsiz bir aromaya kavuşan domates tozunun en büyük avantajı sayısız kullanım alanıdır. Damak tadınıza göre sulandırdığınız zaman domates tozunu yaş domatesin ve salçanın girdiği her yerde kullanabilirsiniz, bunun yanında toz haliyle baharat olarak kullanınca da girdiği he şeyin tadını eşsiz bir noktaya taşıyan mutfaktaki gizli yardımcınız olacaktır.
Kullanım Önerileri
- Domates tozuyla bir şeyler denemekten çekinmeyin, domates tozunun yoğun umami lezzetiyle eklediğiniz her yemeğin lezzetini eşsiz bir noktaya taşıyacaksınız.
- Domates tozunu damak tadınıza göre sulandırarak domates sosunuzu ve salçanızı yapabilirsiniz.
- Domates tozu tatsız domateslere lezzet katar, taze kesilmiş domateslere serpin ve biraz bekleyin, sonuca hayran kalacaksınız.
- Biraz sulu makarnaya domates tozu ekleyerek çok hızlı bir şekilde soslu makarna lezzetini yakalayabilirsiniz. Vaktiniz varsa sulandırdığınız domates tozuna toz biber ekleyip pişirerek harika bir makarna sosu yapabilirsiniz.
- Domates tozunu süt ile pişirerek çok hızlı bir şekilde domates çorbası yapabilirsiniz. Daha kıvamlı bir çorba yapmak isterseniz unu kavurduktan sonra, süt, et suyu, domates tozu ve baharatlar kullanarak enfes bir domates çorbası yapabilirsiniz.
